Les Artisans De la Nature en Provence. Bois d'olivier, gastronomie provençale : ADN Provence

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Huile Olive Entrecasteaux
Cette magnifique huile d olive est produite par environ 220 agriculteurs et amateurs passionnés au moulin oléicole d Entrecasteaux. L aire de production se situe autour du village d Entrecasteaux sur des vergers aménagés en terrasses appelées chez nous "restanques". La variété principale est le cayon. Une variéte qui est spécifique a Entrecasteaux et aux villages voisins, immédiats. C est ce fruit qui donne a notre huile, ces arômes spécifiques de tomates et d artichauts. Depuis 2007, le moulin a obtenu l appellation d origine contrôlée "Huile d Olive de Provence". Actuellement rien de disponible.... Navré rien en Vente !!
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